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本文目录

1. 东北粉面做法
2. 东北粉面蒸饺的粉面法家法粉正宗做法
3. 粉面肠的家常做法

东北粉面做法

主料：甘薯粉150克

辅料：鸡蛋150克,猪里脊肉100克,木耳(水发)50克,菠菜100克,香菜20克

调料 ：小麦面粉150克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,酱油5克,大葱50克,香油5克,植物油20克

做法：

1.地瓜面
、面粉加少许盐，做法做法水和匀 ，家常擀成面条；葱切葱花；肉切成肉丝；木耳撕成细丝；菠菜摘取叶洗净备用。视频

2.锅中加植物油烧热
，粉面法家法粉加葱花烹锅，做法做法加肉丝煸炒，家常即加水烧开，视频放入面条煮熟，粉面法家法粉再加入木耳、做法做法菠菜，家常甩鸡蛋花，加盐、味精调味，最后撒香菜末，淋香油即成。

东北粉面蒸饺的正宗做法

1.

把300克肉洗净剁成肉馅放入大碗中，加入30克大葱和30克姜块切成末 ，加入5克盐 、5克十三香、20ml油、10ml酱油搅拌均匀腌制20分钟 。

2.

200克酸菜剁碎挤干水分放入腌制的肉馅中（先不要拌包的时候在搅拌）。

3.

200克地瓜粉加100ml水，调成面糊像浓米粥（主要是有颗粒得弄碎）

4.

然后把和好的面糊放进锅内，一边大火烧一边搅拌。当水淀粉熟了呈膏状（像下面的就好）。

5.

然后把它放到大碗中上 ，然后足次加入面粉（每次加手粉都要少量） 、一边揉一边观察面团。

6.

当面揉成柔软适度的面团
，比我们平常包饺子的面要软（因为淀粉没有劲道擀皮的时候不易成型） 。

7.

然后把面团足次揪成剂子，擀成皮子（擀的时候要多放点底面，因为面比较软容易沾面板）。

8.

把肉馅和酸菜搅拌均匀 、开始包蒸饺

9.

把包好的蒸饺放入笼屉里盖上盖 、300ml凉水上锅，大火烧开当开始冒气后改中小火蒸20分钟左右 。

10.

关火装盘开吃

11.

好吃美味

粉面肠的家常做法

一斤淀粉，取出一两，加水搅拌均匀

锅中放入一斤半老汤烧开 ，倒入水淀粉 ，放凉备用

肉馅二斤加葱姜末，盐，味精，鸡粉
，香油，搅拌均匀

加入剩余的淀粉与凉好的水淀粉，搅拌均匀 ，作为肠馅
，灌入肠衣中，九分满即可

锅烧水 ，煮20分钟
，中途用牙签把气泡扎开放气

最后做好切片装入盘中即可享用啦！

关于粉面的做法家常做法的内容到此结束
，希望对大家有所帮助
 。